Galerie de la Société de Photographie d'Histoire Naturelle

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Poivrier du Sichuan (Zanthoxylium piperitum)
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De la famille des Rutacées, c'est un cousin des agrumes.
Arbuste fortement épineux à feuillage caduc, le poivrier de Suchan est cultivé pour ses baies depuis la nuit des temps en Chine centrale et au Japon. Il a été rapporté en Europe par Marco Polo au XIIIe siècle. Le spécimen présenté ici a été photographié au Parc floral de Paris.
C'est l'enveloppe de ses baies qui constitue l'épice connue sous l’appellation « poivre du Sichuan ».

Panasonic DMC FZ28, Lumix Leica 56 mm, 1/30 s à f/3, 100 iso
Make Panasonic
Model DMC-FZ28
DateTimeOriginal 2013:09:02 17:23:08
ApertureFNumber f/3.0
Auteur
Nicole CATEL